内容

营养是生命的物质基础,营养状况直接关系到老年人的健康、抗病能力、寿命及生活质量。老年人由于身体器官功能与生理的改变,以及家庭、经济及社会环境等因素的综合影响,可出现多种营养问题,其中营养不足和营养过剩的问题比较常见。营养过剩不仅导致肥胖,而且脂肪细胞分泌一系列细胞炎性因子,影响健康或加重原有的疾病,如心血管疾病、肾脏疾病及糖尿病等。营养不足也是一个需要重视的问题。研究发现,住院老年人营养不良发生率高达50%-60%,主要原因是进食不足(如偏食、厌食或素食),食欲下降,消化道结构改变或消化道激素分泌降低,活动减少,精神抑郁,独居,合并糖尿病、慢性支气管炎、肺气肿、肺心病、高血压、冠心病等慢性疾病使心肺代偿功能减退。老年外科患者手术创伤后机体的糖类、脂肪和蛋白质代谢均发生一系列改变,机体分解代谢增强、合成下降。老年人的年龄、衰竭脏器数目与病死率明显相关。老年人年龄越大,衰竭脏器越多,病死率越高。随着年龄增大,脏器老化程度显著,功能减退明显,其基础疾病使某些脏器功能处于不全或衰竭的边缘,一旦发生严重感染,各脏器负担明显加重,加之氧供不足、毛细血管功能障碍及多种介质的介导,极易出现多脏器功能损害甚至衰竭,使得老年人病死率明显增高。合理营养有助于延缓衰老、防治老年常年病和并发症、提高生活质量、促进成功老龄化。[1]


 参考资料



[1] 郑松柏,朱汉民主编.老年医学[M].上海:复旦大学出版社,2010,31.